Кіраванне броварам можа быць складанай задачай.Вам трэба не толькі кантраляваць дзясятак розных рэчаў адначасова, але вы таксама павінны пераканацца, што ваша бровар стабільная надоўга.Бровар - гэта унікальнае спалучэнне мноства розных рэчаў, якія могуць паўплываць на бровар, асабліва падлогу бровары.
У большасці галін прамысловасці падлогі і падлогавыя пакрыцця з'яўляюцца адвольнымі, калі не чыста эстэтычнымі меркаваннямі, але падлогі для бровараў - не.Як і ва ўсіх галінах, звязаных з вытворчасцю харчовых прадуктаў і напояў, бровары маюць мноства законаў і правілаў, з якімі трэба змагацца, каб паспяхова заставацца на рынку.Многія з гэтых правілаў непасрэдна звязаны з чысцінёй іх вытворчых памяшканняў.
У мінулым бровары, магчыма, былі зарэзерваваны месцамі для вытворцаў рамеснага піва і півавараў.Тым не менш, піваварныя заводы цяпер з'яўляюцца галоўным месцам для аматараў піва і адпачывальнікаў, каб праверыць новыя прадукты.З павелічэннем колькасці наведвальнікаў расце і адказнасць за пытанні аховы працы.Сярод гэтых пытанняў падлогавае пакрыццё займае прыярытэтнае месца.
Правільнае падлогавае пакрыццё можа прадухіліць слізгаценне, спатыкненне і праблемы з гігіенай, выкліканыя бактэрыямі.Аднак справа не толькі ў бяспецы, але і ў захаванні строгіх правілаў.Па законе ўсе падлогі піваварных заводаў павінны адпавядаць строгім санітарным патрабаванням.
Зыходзячы з дзесяцігоддзяў вопыту ALSTON Brew з піваварным абсталяваннем, відаць, што піваварным заводам звычайна трэба мяняць падлогу кожныя сем гадоў, каб падтрымліваць адпаведнасць мясцовым нормам санітарыі.Калі вы хочаце, каб падлога вашай бровары служыла вам шмат гадоў, гэта павінны быць адны з самых трывалых матэрыялаў.Каб падлога была трывалай і здаровай, яе трэба вырабляць з дапамогай спецыяльных хімікатаў.Акрамя таго, падлогавае пакрыццё павінна быць шматфункцыянальным, каб заставацца трывалым перад сур'ёзнымі злоўжываннямі.Каб дапамагчы вам атрымаць і захаваць падлогу для піваварнага завода як мага больш трывалым, дазвольце нам даць парады пры выбары падлогавага пакрыцця, каб гарантаваць, што падлогавае пакрыццё для бровара не сапсуецца, калі вам гэта найбольш патрэбна.
Даўгавечнасць
На працягу ўсяго тэрміну службы піваварнага завода ён можа падвяргацца рознай ступені жорсткага абыходжання.Падлогі павінны вытрымліваць ўздзеянне рознага абсталявання і механізмаў, такіх як бочачкі, пагрузчыкі, каляскі, паддоны, піваварнае абсталяванне і іншае цяжкае абсталяванне, якое слізгае па падлозе.Гэтыя рэчы могуць важыць тысячы фунтаў, а значыць, ваша падлога павінна вытрымаць іх, калі вы хочаце прадухіліць паломкі.
Выкарыстоўвайце фарбу для падлогі, каб абараніць голы бетон ад злоўжыванняў, і эпаксідную смалу, каб адзначыць месцы, на якія нельга наступаць.Паліурэтана таксама выдатна падыходзіць для армавання бетону, што робіць яго больш цяжкім для расколін.Гэта прадухіляе пранікненне хімічных рэчываў у памяшканне падлогі і прычыненне яму шкоды.
Супрацьслізготнай ўласцівасці
Як вядома, бровар — месца вельмі слізкае.Вам трэба будзе змагацца з разлівамі ў бровары, таму выкарыстанне супрацьслізготнай падлогі вельмі важна.Вы павінны дадаць некаторыя дабаўкі супраць слізгацення ў смаляную падлогу вашага завода, каб забяспечыць большае счапленне, калі падлога гладкая.
Прадухіленне слізгацення і падзення не толькі зэканоміць на патэнцыйна пашкоджаным вырабе, але і пазбавіць вас ад аплаты любых судовых іскаў з-за таго, што супрацоўнікі паслізнуліся і ўпалі або атрымалі траўмы на падлозе.Слізгаценне і падзенне з'яўляюцца найбольш распаўсюджанай формай траўмы, якая каштуе броварам да 16 000 долараў у год за страту бальнічных і аплачаны водпуск.
Хімічная ўстойлівасць
Ваша падлогавае пакрыццё не толькі падвяргаецца разліву, але і можа падвяргацца ўздзеянню розных рэзкіх і агрэсіўных хімікатаў.Няхай гэта будзе мальтаза, соль, цукар, дрожджы, спірт, кіслоты або якія чысцяць сродкі, ваша падлогавае пакрыццё павінна вытрымаць гэта без пагаршэння.Вы павінны пераканацца, што падлогавы матэрыял можа супрацьстаяць гэтым хімікатам, і пры неабходнасці дадаць хімікатаўстойлівае пакрыццё.Каб прадухіліць буйнамаштабныя аварыі, ваша падлогавае пакрыццё і пакрыцця павінны быць у стане вытрымліваць працяглае ўздзеянне любога тыпу хімічных рэчываў.
Правільны дрэнаж
Нягледзячы на тое, што выкарыстоўваць супрацьслізготны падлогу выдатна, вы таксама павінны мець магчымасць хутка зліць лішнюю ваду, калі адбываецца разліў.Тут у гульню ўваходзіць правільны дрэнаж.Ёсць шмат розных тыпаў дрэнажаў, якія можна выкарыстоўваць, але не ўсе яны падыходзяць для бровараў.
✱ Сцёкі з фіксаванай кропкай патрабуюць нахілу і дадатковых намаганняў, каб накіраваць вадкасць да выхаду на падлозе.Гэты тып дрэнажу звычайна не падыходзіць для бровараў.
✱ Траншэйныя дрэнажы з'яўляюцца найбольш распаўсюджаным тыпам дрэнажаў, але яны звычайна не падыходзяць для бровараў.Сцёкі траншэі пакрытыя вялікімі кратамі, якія з часам могуць зламацца і выклікаць падзенне і траўмы.Акрамя таго, ёсць шмат закуткоў і шчылін ўнутры сцёкавага свяцільні, якія ідэальна падыходзяць для жыцця бактэрый. Гэтыя тыпы сцёкаў дарагія ў чыстцы і часта забіваюцца смеццем.Калі гэтыя бактэрыі не будуць належным чынам выдалены з каналізацыі, гэта можа прывесці да хваробы або заражэння.
✱ Дрэнаж з шчылінамі - самы папулярны метад дрэнажу для бровараў.Гэты тып дрэнажу тонкі і доўгі, і можа ахопліваць усю даўжыню бровары.З-за свайго невялікага памеру гэты сліў не патрабуе вечка, і па ім можна лёгка ездзіць або хадзіць.Шчылінныя сцёкі выраблены з нержавеючай сталі і распрацаваны такім чынам, што бактэрыі не будуць размнажацца ў закутках і шчылінах.Акрамя таго, паколькі яны маюць вельмі гладкую паверхню, іх можна лёгка ачысціць растворам для прамывання.Безумоўна, гэта таксама самы рэнтабельны спосаб адвядзення вады.
Санітарныя ўмовы
На падлозе піваварнага завода не павінна быць дзірак і расколін або шчылін для збору бактэрый.Акрамя таго, пажадана мець антыбіётычныя ўласцівасці для далейшага прадухілення росту шкодных арганізмаў.
Мокрая/сухая ёмістасць
У бровары ёсць некаторыя ўчасткі, якія застануцца вільготнымі, а таксама іншыя ўчасткі, якія павінны заставацца сухімі.Гэты аспект варта ўважліва ўлічваць пры выбары падлогі.
Зніжэнне ўздзеяння на навакольнае асяроддзе
Зялёны колер становіцца ўсё больш важным для спажыўцоў.Для піваварных заводаў (асабліва малых), яны павінны мець магчымасць прадэманстраваць сваю экалагічнасць, каб прыцягнуць больш экалагічна свядомых тых, хто п'е.
Якія ёсць варыянты падлогавага пакрыцця бровара?
✱ Эпаксідная смала – тоўстае эпаксіднае пакрыццё на бетон з'яўляецца вельмі папулярным выбарам, таму што яно нізкае і трывалае.Эпаксідная смола служыць не так доўга, як некаторыя іншыя варыянты, але параўнальна лёгка і нядорага дадаць больш падлогавага пакрыцця па меры яго зносу.
✱ Урэтан – урэтан з'яўляецца адным з лепшых варыянтаў для харчовых прадпрыемстваў і прадпрыемстваў, якія займаюцца вытворчасцю напояў, якія хочуць высакаякасны і даўгавечны практычны варыянт для сваёй падлогі.Ён устойлівы да слізгацення, мае высокія санітарна-гігіенічныя ўласцівасці і можа ўкладвацца на цалкам бясшвоўную паверхню, каб ліквідаваць расколіны і шчыліны, дзе могуць размнажацца мікраарганізмы.
✱ Метылметакрылат (MMA) – MMA з'яўляецца адным з самых хуткіх варыянтаў цвярдзення для патрабавальных падлогавых пакрыццяў, што робіць яго выдатным выбарам для крытычных па часе памяшканняў, у той жа час прапаноўваючы ўсе перавагі іншых тыпаў падлогавых пакрыццяў, такіх як паліурэтан.Акрамя таго, ён даступны ў розных колерах і нават можа мець дабаўкі, такія як крышталі кварца, дададзеныя для лепшай эстэтыкі.
✱ Металічная эпаксідная смала – плануеце прадэманстраваць свой бровар інвестарам або кліентам?Металічная эпаксідная смола валодае ўсімі перавагамі звычайнай эпаксіднай смалы, але мае сапраўды унікальны тэкстураваны шкляны выгляд, які візуальна ашаламляе.Яго таксама можна апрацаваць для дадатковай слізгацення.Гэта высокатэхналагічныя падлогі, якія падыходзяць да высокатэхналагічных вытворчасцей.
Калі вы хочаце прадухіліць паломку падлогі ў бровары і патэнцыйна выдаткаваць тысячы долараў на рамонт, прытрымлівайцеся парадаў у гэтым артыкуле.Правільны дрэнаж вырашыць многія праблемы з падлогавым пакрыццём, а таксама гарантуе, што ваша падлога будзе ўстойлівай да ўдараў, хімікатаў, слізгацення і трывалай для дасягнення найлепшых вынікаў.Выкананне ўсіх гэтых парад падрыхтуе вас да доўгай і паспяховай кар'еры піваварства.
Час публікацыі: 2 лютага 2024 г