Змест
1. Камерцыйнае абсталяванне для варэння чайнага грыба
2. Як наладзіць уласнае абсталяванне для варэння камбучы
3.Асноўныя машыны для камбучы для камерцыйнай вытворчасці:
4. Як выбраць лепшае абсталяванне для варэння камбучы?
5.Лепшыя вытворцы абсталявання для варэння Kombucha у 2023 годзе
1. ЯК НАЛАДЗІЦЬ СВАЕ ЎЛАСНАЕ АБСТАЛЯВАННЕ ДЛЯ ВАРАВАННЯ КАМКУЧЫ
Ці ведаеце вы, што для стварэння ўласнай камерцыйнай піваварні камбучы і пачатку вытворчасці піваварнай камбучы патрабуецца толькі 3 ключавыя часткі піваварнага абсталявання?
1 х бровар Kombucha
1 х ферментатар Kombucha
1 х фінішная ёмістасць для чайнага грыба
Абсталяванне для піваварства Kombucha - усё дакладна распрацавана і выраблена з выкарыстаннем цэласнага спалучэння шматвяковай мудрасці піваварства Kombucha з інавацыйнай тэхналогіяй піваварства.
Асноўнае абсталяванне для вытворчасці камбучы Alston
Асноўнае абсталяванне для вытворчасці камбучы Alston для малога, сярэдняга і буйнога камерцыйнага вытворчасці камбучы ўключае:
Спецыяльная ўстаноўка для заварвання камбучы
Брадзільны бак для першага этапу піваварства
Напорны бак
Фільтр для кумысу
Неабходны напаўняльнік для бутэлек і мыйка
З гэтымі дэталямі вы можаце хутка пачаць вытворчасць камбучы і дадаць півавара камбучы ў свой спіс дасягненняў.
2. АСНОЎНЫЯ МАШЫНЫ ДЛЯ КАМБУЧЫ ДЛЯ КАМЕРЦЫЙНАЙ ВЫТВОРЧАСЦІ:
Насадка для заварвання чамы
Чайнік - гэта посуд для кумысу, які выкарыстоўваецца для разагрэву сумесі.Калі неабходны памер чайніка перавышае 10 бареляў, мы прапануем выкарыстоўваць пару для нагрэву змесціва чайніка.
Станцыя змешвання цукру мае спецыяльны бункер, які выкарыстоўваецца для ўтрымання і падлучэння водазабеспячэння да станцыі змешвання;гэта дазваляе папярэдне растварыць цукар на станцыі змешвання цукру.
Станцыі водазабеспячэння можна наладзіць як ручныя, так і аўтаматычныя для вымярэння колькасці вады, якая паступае ў станцыю.
Сістэма растварэння цукру - гэта месца, дзе цукар цыркулюе з цукровай станцыі;ён прыводзіцца ў рух прыладай кручэння, каб дапамагчы працэсу растварэння.
У сярэдзіне чайніка вешаюць клетку для гарбаты.Вышыня чайнай клеткі можа рэгулявацца піваварам.Мы можам наладзіць узровень чайнай клеткі ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліента.
Платформы прызначаны для выкарыстання піваварам, доступ да іх ажыццяўляецца па лесвіцы;у канструкцыю ўваходзіць ахоўная агароджа.
Пласціністы цеплаабменнік выкарыстоўваецца для хуткага астуджэння, калі гарачы чай павінен набыць пакаёвую тэмпературу ў аптымальны час.Хатнія півавары выкарыстоўваюць халодную ваду для астуджэння камбучы, зваранай дома;камерцыйныя півавары камбучы выкарыстоўваюць цеплаабменнік для астуджэння брагі.Для гэтага выкарыстоўваецца падача халоднай вады.
Спецыяльныя электрычныя награвальныя элементы з'яўляюцца важнай часткай камерцыйнага абсталявання для камбучы.
Помпа, трубы, клапаны, датчыкі і датчыкі таксама даступныя, каб вывесці вытворчасць чаю камбуча на новы ўзровень.Помпы неабходныя, каб трымаць усю сістэму ў руху, дапамагаючы растварэнню цукру, цыркуляцыі, перадачы і CIP.
Патрабуецца сістэма кантролю, нават калі працэс варэння камбучы не з'яўляецца складаным;найбольш прыдатнай з'яўляецца паўаўтаматычная сістэма кіравання з аўтаматычнай сістэмай рэгулявання тэмпературы чайніка, функцыяй VFD помпы, абаронай ад высыхання для нагрэву кумысу, а таксама нізкаўзроўневай араматычнай сістэмай, аўтаматычнай падачай вады і вымяральны варыянт.
Ферментацыя камбучы
Камерцыйны ферментер камбучы - гэта месца, дзе заварку гарбаты пакідаюць для ферментацыі для першаснай ферментацыі.Гэта доўжыцца ад 1 да 3 тыдняў, бо SCOBY робіць сваю працу, ствараючы цудоўны смакавы профіль камбучы.
Топ Manway
CIP Spray Ball
Вакуумны ахоўны клапан
Узорны клапан
Тэрмагільзу для датчыка тэмпературы
Адноўзровень
Секцыі кашулі астуджэння
Уцяпляльнік з PU-пены
Вертыкальная арыентацыя
Матэрыял, нержавеючая сталь 304
Унутранае аздабленне, 2Б
Знешняя аздабленне, №4
Выбраная і пасіваваная паверхня і шво
Унутраныя і знешнія зварныя швы, загрунтаваныя і паліраваныя да №4
Камбуча Brite Tank (таксама званы Finishing Tank):
Канчатковы посуд, які выкарыстоўваецца для варэння камбучы, у піваварстве камбучы называецца брыт-бак / яркі бак.Тут адбываецца другое закісанне і карбанізацыя.Араматызатары, такія як фруктовыя араматызатары або араматызатары спецый, таксама дамешваюцца падчас другаснай стадыі закісання.
Разліў і ўпакоўка гатовага напою камбуча можа ажыццяўляцца прама з бака для аздаблення.
Калі наступным крокам у развіцці вашай камерцыйнай бровары з'яўляецца камбуча, калі ласка, звяжыцеся з камандай Alston, каб задаць любыя пытанні, якія ў вас могуць узнікнуць, або атрымаць прапанову на наша абсталяванне для камбучы сусветнага класа.
3. Як выбраць лепшае абсталяванне для варэння камбучы?
Каб выбраць лепшае абсталяванне для варэння камбучы, улічвайце наступныя фактары:
1. Мэты піваварства: вызначце, ці варыце вы камбучу для асабістага спажывання, дзеліцеся з сябрамі і сям'ёй або адкрываеце невялікі бізнес.Гэта дапаможа вам вызначыцца з маштабам і тыпам неабходнага абсталявання.
2. Бюджэт: усталюйце бюджэт для вашага абсталявання для варэння камбучы, маючы на ўвазе, што інвестыцыі ў якаснае абсталяванне могуць зэканоміць ваш час і намаганні ў доўгатэрміновай перспектыве.
3. Спосаб піваварства: выбірайце паміж перыядычным і бесперапынным піваварствам.Для перыядычнага заварвання кожны раз трэба заварваць новую партыю, у той час як бесперапыннае заварванне дазваляе дадаваць свежую гарбату і цукар у бягучую ферментацыю.Сістэмы бесперапыннага піваварства могуць быць даражэйшымі, але яны забяспечваюць зручнасць і стабільную падачу камбучы.
4. Ёмістасць для закісання: выбірайце ёмістасць для закісання, вырабленую з харчовых матэрыялаў, такіх як шкло, нержавеючая сталь або кераміка.Пазбягайце пластыкавых або металічных кантэйнераў, якія могуць вымываць хімікаты або ўступаць у рэакцыю з кіслым камбучай.Пераканайцеся, што ёмістасць мае шырокае адтуліну для лёгкай ачысткі і выдалення SCOBY, а таксама герметычную крышку для прадухілення забруджвання.
5. Памер: улічвайце аб'ём камбучы, які вы плануеце зварыць, і выберыце ёмістасць для закісання, якая адпавядае вашым патрэбам.Для хатняга піваварства звычайнай адпраўной кропкай з'яўляецца банка аб'ёмам 1 галон (3,8 літра).
6.Кантроль тэмпературы: ферментацыя чайнага грыба патрабуе пастаяннай тэмпературы каля 68-78°F (20-26°C).Калі вы жывяце ў больш прахалодным клімаце або вам цяжка падтрымліваць гэты дыяпазон тэмператур, падумайце аб інвеставанні ў награвальны мат або сістэму кантролю тэмпературы.
7. Аксэсуары: вазьміце неабходныя прылады для піваварства, такія як чахол з тканіны або шлюз для ферментацыйнай ёмістасці, харчовы тэрмометр, pH-метр або тэст-палоскі і лыжку з доўгай ручкай для мяшання.
8.SCOBY і закваска: пераканайцеся, што ў вас ёсць здаровы SCOBY (сімбіятычная культура бактэрый і дрожджаў) і закваска ад надзейнага сябра, інтэрнэт-прадаўца або мясцовай крамы піваварства камбучы.
9. Агляды кліентаў і падтрымка: вывучыце водгукі кліентаў і рэйтынгі піваварнага абсталявання, якое вы разглядаеце.Акрамя таго, праверце, ці прапануе вытворца падтрымку кліентаў, карысныя рэсурсы або навучальныя матэрыялы, якія дапамогуць вам у вашым піваварным шляху.
10. Прастата выкарыстання і абслугоўвання: выбірайце абсталяванне, якое лёгка выкарыстоўваць, чысціць і абслугоўваць, асабліва калі вы пачатковец у піваварстве камбучы.
Улічваючы гэтыя фактары, вы можаце выбраць лепшае абсталяванне для варэння камбучы, якое адпавядае вашым патрэбам і перавагам.
Наша гарантыя, калі вы выбіраеце абсталяванне Alston Brew, з'яўляецца нашым прыярытэтам
● ПАМЯШКАННІ ВАШАГА АБ'ЕКТА ВЫКАРЫСТАНЫ НА ПОЎНУЮ МАЦЫЯЛЬНАСЦЬ, ПЕРАВАШАЯ ВАДА БЯСПЕКІ І СТАБІЛЬНАСЦІ.
● ВАША ПАВАРНЯ ГАТОВА СВАЕВАЧАСНА І МОЖА ПАЧАЦЬ ФУНКЦЫЯВАЦЬ АДРАЗУ.
● ВАШЫ ПАТРЭБЫ Ў ВЫТВОРЧАСЦІ АБО ПАШЫРЭННІ ПІВАВАРА ПОЎНАМУ ЗАДАВОЛЬВАЮЦЦА.
● ВАШ БЮДЖЭТ ПАВАЖАЕЦЦА, І ВЫ ЦАЛКАМ ЗАДАВОЛЕНЫ ЦЫТАТАМ, ЯКУЮ ВЫ АТРЫМАЕЦЕ.
● ВАМ ГАРАНТУЕЦЦА ВЫСОКАЯ ЯКАСЦЬ АБСТАЛЯВАННЯ МІЖНАРОДНЫХ СТАНДАРТАЎ.