апісанне
Далей у працэсе адбываецца закісанне.Сусло знаходзіцца ў брадзільным апараце, дрожджы размешваюцца, і пачынаецца працэс закісання.Выкарыстоўваючы астуджальныя рубашкі на ферментарах, астуджаны гліколь дазваляе півавару падтрымліваць ідэальную тэмпературу закісання на працягу ўсяго працэсу.
Для найбольш распаўсюджанага піва ў стылі Ale большая частка цяпла закісання выпрацоўваецца хутка. Калі мы ацэньваем нагрузку на астуджэнне для бровары, мы фактычна разлічваем цеплавую нагрузку, выкарыстоўваючы здагадку, што ўсё цяпло выпрацоўваецца ў першыя 72 гадзіны закісанне.
1. Эфектыўны аб'ём: гэта ў залежнасці ад колькасці і аб'ёму ферментэра.
2. Матэрыял: SUS304 або SUS316.
Унутраная таўшчыня: 3 мм, знешняя таўшчыня: 2 мм.
3. Унутраная паверхня: тручэнне і пасівацыя.
4.Цеплаізаляцыйны матэрыял: пенаполіурэтану (ПУ), таўшчыня ізаляцыі: 80 мм.
5.З верхнім люкам і дысплеем ўзроўню.
6. Вытворчасць: дугавая зварка, паліраваная ўнутры і звонку, без зваркі для забеспячэння якасці вадкасці.
