Замежнае індустрыяльнае СМІ Beverage Daily паведаміла, што спажыванне піва, сідру, віна і спіртных напояў дасягнула дна, але аб'ём продажаў усё яшчэ ніжэй, чым у 2019 годзе да эпідэміі.
01 Значэнне ў 2021 годзе вырасла на 12%
Кампанія аналізу рынку напояў IWSR паказала на аснове статыстычных даных па 160 краінах свету, што кошт сусветных вінных напояў у мінулым годзе павялічыўся на 12% да 1,17 трыльёна долараў ЗША, кампенсуючы 4% страты кошту, выкліканай Эпідэмія 2020 года.
Пасля зніжэння на 6% у папярэднім годзе агульная колькасць алкаголю ў 2021 годзе павялічылася на 3%. IWSR прагназуе, што з далейшым змякчэннем эпідэмічнай палітыкі агульны гадавы сумарны тэмп росту продажаў алкаголю будзе крыху вышэйшы за 1% у бліжэйшыя пяць гадоў.
Генеральны дырэктар кампаніі IWSR па аналізе рынку напояў Марк Мік сказаў: «Нашы апошнія дадзеныя паказваюць, што феномен пастаяннага аднаўлення віна і напояў радуе.Хуткасць адскоку рынку вышэй чаканай.Не змяншаючыся, электронны гандаль ужываннем віна працягвае расці.Хоць тэмпы росту запаволіліся, тэндэнцыя росту захавалася;колькасць безалкагольных/слабаалкагольных напояў таксама працягвала расці з адносна нізкіх баз.«
«Нягледзячы на тое, што галіна ў цяперашні час сутыкаецца з праблемамі - бесперапыннымі перапынкамі ў ланцужку паставак, інфляцыяй, расійска-ўкраінскім канфліктам, павольным аднаўленнем рознічнага гандлю ў сферы турызму і эпідэмічнай палітыкай Кітая, - але алкагольныя напоі па-ранейшаму займаюць моцныя пазіцыі».Марк Мік дадаў.
02 Трэнды, вартыя ўвагі
IWSR адзначыла, што рост катэгорыі без/слабаалкагольнага алкаголю ў мінулым годзе перавысіў 10%.Нягледзячы на тое, што база была нізкай, яна працягне расці ў бліжэйшыя 5 гадоў.Значны рост у мінулым годзе адбыўся за кошт брытанскага рынку без алкаголю: пасля падваення маштабу ў 2020 годзе продажы ў 2021 годзе выраслі больш чым на 80%.
Зазіраючы ў будучыню, піва без віна павялічыць аб'ём продажаў на сусветным рынку безалкагольнага/слабаалкагольнага піва ў бліжэйшыя 5 гадоў.
Разам са скасаваннем эпідэмічных абмежаванняў піва моцна аднавілася на некалькіх буйных рынках.Чакаецца, што ў бліжэйшыя 5 гадоў ён будзе займаць вялікую долю ў агульным аб'ёме віна і напояў, асабліва ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне і Афрыцы.Чакаецца, што да 2026 года катэгорыя піва вырасце амаль на 20 мільярдаў даляраў.
Продажы піва ў Бразіліі будуць працягваць расці, Мексіка і Калумбія моцна адновяцца ў параўнанні з мінулым годам і будуць працягвацца, а кітайскі рынак пачне некаторае аднаўленне.
03 Асноўная сіла аднаўлення спажывання
З'яўляючыся самым маленькім пакаленнем эпідэмічных абмежаванняў, пакаленне тысячагоддзяў узначаліла леташні аднаўленне сусветнага спажывання.
IWSR адзначыў: «Гэтыя спажыўцы (25-40 гадоў) больш авантурныя, чым іх старыя пакаленні.Яны маюць вялікую спажывецкую здольнасць і арыентаваны на невялікую колькасць і высокую якасць.Яны схільныя купляць больш тавараў больш высокага класа».
Акрамя таго, увага да здароўя, напрыклад, умераная, якасць складу і ўстойлівасць таксама ўплываюць на тэндэнцыі высокага класа спажывання.
У той жа час узаемадзеянне ў інтэрнэце - праз сацыяльныя сеткі або праз інтэрнэт-куплю віна - рынак працягвае фармаваць рынак;хаця тэмпы росту ніжэйшыя за эпідэмію 2020 г., сусветная электронная камерцыя ў мінулым годзе ўсё яшчэ падтрымлівала рост (2020-2021 г. значэнне значэнне вырасла на 16%).
«Праблема ўсё яшчэ існуе, у тым ліку, ці будуць бары і рэстараны працягваць прыцягваць інтэрнэт-крамы і спажыўцоў дома;ці пагодзяцца спажыўцы з павышэннем коштаў на любімы брэнд;і ці будуць інфляцыя і праблемы з ланцужкамі паставак выклікаць у спажыўцоў мясцовыя прадукты замест імпартных.Мы жывем у эпоху, поўную нявызначанасці.Гэта невядомыя сферы індустрыі.Але, як мы бачым у мінулым крызісе, гэта гнуткая галіна.«Марк Мік сказаў Essence
Час публікацыі: 10 кастрычніка 2022 г