Ачыстка бровары з'яўляецца найбольш важнай для падрыхтоўкі піва перад ужываннем.Абсталяванне піваварнага завода неабходна ачысціць (калі не відавочна) перад выкарыстаннем, каб вы маглі без клопатаў атрымліваць асалоду ад цудоўнага на смак піва.Частая чыстка абсталявання для піваварства таксама можа падоўжыць тэрмін службы абсталявання.Чыстка піваварнага абсталявання не складаная, і гэты падручнік тут, каб дапамагчы вам.
Падрыхтоўка
1. Праверце, ці працуе ўшчыльняльная пракладка належным чынам, і калі не, рэгулярна замяняйце яе.Даданне вады ў CIP-кантэйнер да 80% аб'ёму павінна сказаць вам пра гэта.
2. Адкрыйце молатае фальшывае дно ў Lauter Tun (пасудзіна, якая выкарыстоўваецца для аддзялення сусла ад цвёрдых часціц затору), каб пераканацца ў адсутнасці рэшткаў перад прамываннем.
3. Адкрыйце клапаны адбору пробаў і выпуску і праверце, ці працуе PVRV.
4. Ачысціце прабіркі для перадачы 1% растворам NaOH (гідраксід натрыю), а затым пагрузіце ў 1% раствор H2O2 на 2 гадзіны.Зачыніце гэтыя трубкі пасля выканання папярэдніх крокаў.
Ачыстка CIP
1. Змыйце раслінныя рэшткі вадой з тэмпературай 60-65° на працягу 10-15 хвілін.
2. Выдаліць тлушч і бялок з дапамогай 80°-90°1%-3% раствора NaOH і цыкл на працягу 30 хвілін.потым пакіньце яшчэ на 10 мін.Нарэшце, выкарыстоўвайце 70-градусны раствор NaOH і працягвайце цыкл яшчэ 30 хвілін.
3. Выдаліце шчолачны раствор з расліны вадой з тэмпературай 40°-60°, пакуль pH вады не стане нейтральным (як паказана на паперы PH).
4. Выдаліць мінеральныя солі 1%-3% растворам HNo3 пры 65°-70° і цыркуляваць на працягу 20 хвілін (хоць гэта не заўсёды неабходна).
5. Выдаліце раствор кіслаты з расліны вадой тэмпературай 40°-60°, пакуль вада не стане нейтральным PH (як паказана на паперы PH).
Ачыстка SIP
1. Прамыйце расліны 2% растворам H2O2 (перакіс вадароду) на працягу 10 хвілін.
2. Прамыйце расліны вадой тэмпературай 90°.
3. Падрыхтаваць да заварвання
Выдатна!Цяпер вы гатовыя прыгатаваць першакласнае піва.Калі вам патрэбна дадатковая інфармацыя, калі ласка, не саромейцеся звяртацца да нас.Нашы спецыялісты з радасцю дапамогуць вам, або, магчыма, вам спатрэбіцца абсталяванне для міні-піваварні.
Час публікацыі: 11 ліпеня 2023 г