Паўаўтаматычныя або цалкам аўтаматычныя варыянты абсталявання піваварнага завода з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі для сістэмы кіравання міні-піваварні.
Калі вы хочаце адкрыць уласную бровар, спатрэбіцца час, каб прааналізаваць практычнае абсталяванне, неабходнае для атрымання большага прыбытку, чым звычайная купля-продаж бізнесу.
Цяпер мы жывем у эпоху, калі ўсё здаецца больш тэхналагічным або прасунутым, чым звычайная працэдура, якую мы робім.
Зараз, у міні-піваварнях, яны вядомыя малым крафтавым піваварным бізнесам або асобным вольным часам, які выкарыстоўваюць людзі, і нічога больш складанага, як буйнейшыя піваварныя кампаніі.
Мікрапіваварні таксама патрэбна абсталяванне, варачны цэх, бочачкі і многае іншае.
Для людзей, якія займаюцца піваварствам з дзелавымі мэтамі, трэба выбраць практычны спосаб зарабіць больш на працягу ўсяго жыцця, пакуль бізнес працуе.
Гэта стане актывам для вас і вашых дзелавых партнёраў.
Якасцямі, якімі вы павінны валодаць, з'яўляюцца ваша рашучасць адносна таго, наколькі вялікім вы хочаце зрабіць свой бізнес, незалежна ад таго, ці будзе гэта невялікі мясцовы бізнес або буйны бізнес, каб прыцягнуць інвестараў і павялічыць прыбытак для вашай фірмы.
ШТО ТРЭБА Ўлічваць пры наладжванні піваварні?
Наладжваючы бровар, вы павінны вызначыць памер жаданага варачнага цэха, а таксама залежаць ад таго, як ваша абсталяванне спалучаецца з піваварным працэсам.
Цяпер існуе два тыпу мікра-піваварных заводаў, а менавіта;паўаўтаматычны завод і цалкам аўтаматычны завод.
Паўаўтаматычная ўстаноўка паходзіць ад класічнага мікрапіваварнага працэсу, дзе рабочая сіла важная для піваварнага працэсу.
На паўаўтаматычнай міні-піваварні завод, хутчэй за ўсё, мае рознічны тып продажу, бо можа падтрымліваць толькі невялікую колькасць прадуктаў на партыю.Плануючы сваю міні-піваварню, вы павінны спачатку ведаць, каму вы будзеце распаўсюджваць сваю прадукцыю або свае прамыя гандлёвыя кропкі на паўаўтаматычнай міні-піваварні, якая можа вырабляць толькі абмежаваную колькасць піва.
З іншага боку, цалкам аўтаматычны завод піваварнага абсталявання выкарыстоўвае больш складанае і буйное абсталяванне для варэння піва за партыю.Мікрапіваварня гэтага тыпу можа перавышаць колькасць зваранага піва, якое могуць вырабляць паўаўтаматычныя міні-піваварні, што прыводзіць да значна больш хуткай вытворчасці, што з'яўляецца выгадным для прадпрымальнікаў, якія імкнуцца да большага бізнесу.
Хаця недахопам такога вялікага піваварнага завода з'яўляецца інвестар і тое, каму непасрэдна будуць пастаўляцца вашы гандлёвыя кропкі, інакш яны могуць быць выкінуты ў адходы з-за лішку вашай прадукцыі.
АЦІКАРА КОШТУ АБСТАЛЯВАННЯ ПІВАВАРА
ПАЎАЎТАМАТЫЧНАЯ бровар супраць цалкам аўтаматычнага піваварнага абсталявання
Паўаўтаматычнае піваварства:
На паўаўтаматычнай піваварнай устаноўцы яна ўключае ў сябе піваварную ўстаноўку, навучанне і рэцэпты піва, якія выкарыстоўваюцца ў ручным бровары.Гэта залежыць ад больш традыцыйнага спосабу піваварні.Існуе мноства варыянтаў паўаўтаматычных сістэм，Вы можаце знайсці сістэмы з рознымі магчымасцямі ў вельмі шырокім цэнавым дыяпазоне.
Аднак гэта таксама азначае, што вы страціце пэўны кантроль над працягласцю заварвання.Хаця любы бровар можа варыць піва, адрозненні ў эфектыўнасці вытворчасці могуць мець вялікае значэнне.Выкарыстоўвайце паўаўтаматычнае абсталяванне для піваварства;
Плюсы:
&Можа адкрыць бровар з абмежаваным бюджэтам
&Знайдзіце час, каб атрымаць асалоду ад піваварства
Мінусы:
&Патрабуецца працоўная сіла, каб прыгатаваць усю варку
&Кантроль тэмпературы мае важнае значэнне ў працэсе заварвання піва, які запатрабуе некаторага часу «стаяць каля рондаля».
&Вы па-ранейшаму павінны прысутнічаць хаця б на адной стадыі працэсу піваварства: заціранні, струйным пусканні, скачку, кіпячэнні і астуджэнні,
Працэс піваварства будзе доўжыцца не менш за 5 гадзін, не кажучы ўжо пра ачыстку абсталявання CIP.
&Вы можаце варыць бесперапынна на працягу дня
Давайце паглядзім цалкам аўтаматычнае абсталяванне бровары:
Калі вы хочаце павялічыць бізнес і маштаб сваёй бровары, вам варта падумаць аб павелічэнні вытворчых магутнасцей.
Поўная аўтаматызацыя дазваляе вам задаць усё загадзя і патрабуе толькі прысутнасці пры загрузцы інгрэдыентаў, а затым, нарэшце, перадачы прыгатаванага сусла ў ферментер. Калі ў вас выдатны працэс або рэцэпт, то цалкам аўтаматычны - лепшы варыянт, які вы можаце, так як гэта дасць вам аднастайны густ, які значна палегчыць камерцыялізацыю бровары.
Плюсы:
&Цалкам аўтаматызаваны працэс піваварства, які аўтаматызуе ўсе этапы піваварства: заціранне, апырскванне, скачкаванне, астуджэнне і нават ачыстку.
&Поўная аўтаматызацыя не толькі эканоміць ваш час, але і дае большы кантроль над піваварствам і захоўвае вашы рэцэпты.
&Як толькі вы станеце больш прафесіяналам, вы зможаце карэктаваць і ўдасканальваць свае рэцэпты і атрымліваць піва самай высокай якасці.
&Можа зварыць 4, 6 ці нават 8 порцый за адзін дзень.
&Дазваляе засяродзіцца на іншых важных справах, акрамя піваварства.
&Менш працы і менш выдаткаў.
&Візуалізацыя, вы можаце цалкам убачыць працэс піваварства і дадзеныя кожнага кроку.І вы можаце азірнуцца на дэталі кожнай партыі запісаў піваварства, час, тэмпературу, апрацоўку і іншыя дэталі.
Мінусы:
&Недахопам цалкам аўтаматычнага піваварства можа быць занадта высокая цана піваварнага абсталявання.
Складваць:
Пытанне ў тым, колькі ў вас часу і які ў вас бюджэт?І ці адпавядаюць вашы бягучыя магчымасці вытворчасці і продажаў.
Калі вы ў цяперашні час наладжваеце сваё ўласнае цалкам аўтаматычнае абсталяванне для бровары і маеце невялікі бюджэт, вы можаце выбраць абсталяванне для піваварства Alsotn.Каманда інжынераў Alston прапануе розныя рашэнні для ступені аўтаматызацыі піваварнага абсталявання.
У заключэнне тэкстаў вышэй, які з іх здаецца лепшым у стварэнні бізнесу мікрапіваварні?Гэта заўсёды будзе залежаць ад зацікаўленасці прадпрымальніка ў тым, як ён хоча, каб ішоў яго мікрапіваварны бізнес.
Перавагі паўаўтаматычнага бровара заключаюцца ў тым, што вы можаце вырабляць разнастайныя гатункі піва, што лепш за ўсё падыходзіць, калі вы плануеце адкрыць міні-піваварны бізнес, які быў створаны для апрацоўкі толькі некалькіх аб'ёмаў піва, дзе вы адкрыеце краму, а не завод мікрапіваварні ў вашым раёне.
Таксама неабходнае абсталяванне абыходзіцца танней, бо ў ім выкарыстоўваюцца толькі традыцыйныя машыны, якія таннейшыя за цалкам аўтаматызаваныя машыны.Вы можаце весці гэты бізнес для сямейнага тыпу, дзе вы плануеце выконваць розныя ролі ў гэтым бізнесе.
Наадварот, перавагай цалкам аўтаматычнага піўзаводнага абсталявання з'яўляецца найвышэйшая прадукцыйнасць, якую яно можа забяспечваць на партыю.Вы можаце наняць менш людзей, бо машыны выконваюць працу.Гэта добра толькі ў тым выпадку, калі вы хочаце стварыць значны стэрэатыпны гатунак піва, дзе будуеце брэнд на свой густ піва.
Час размяшчэння: 16 мая 2023 г