Многіх півавараў вельмі хвалюе спосаб нагрэву абсталявання варачнага цэха.І некаторыя хатнія півавары не вельмі ведаюць пра розніцу паміж гэтымі спосабамі нагрэву.
Па сутнасці, у залежнасці ад вашага памеру, бюджэту і мэтаў, будзе іншы варыянт ацяплення варачнага цэха, які лепш за ўсё падыходзіць для вас.Гэта тры асноўныя варыянты ацяплення Brewhouse:
Пар
Прамое цяпло
Электрычны
Між тым пытанне аб тым, які спосаб нагрэву лепш за ўсё, з'яўляецца прадметам даўніх дэбатаў з развіццём індустрыі крафтавага піва.У нашым разуменні няма дакладнага адказу, але проста патрабуецца, каб вы зразумелі, які з іх найбольш падыходзіць для вашай мэты: -
МЕТАД НАГРАВУ 1: Нагрэў электрычнасцю Сістэма заварвання
Ацяпленне электрычнасцю: у асноўным падыходзіць для піўных пабаў 1-5 BBL: -
* Першая перавага - гэта найвышэйшае пераўтварэнне энергіі, бо 100% электраэнергіі ператвараецца ў цеплавую энергію для нагрэву сусла / вады
*Самы эканамічна эфектыўны варыянт, чым паравое, газавае ацяпленне, паколькі не патрабуецца ніякага дапаможнага абсталявання і інвестыцый у інфраструктуру
*Не хвалюйцеся з нагоды чаднага газу, адкрытага полымя або выбуховых газаў
*Патрабуецца значная магутнасць блока харчавання на месцы, ідэальна падыходзіць для 5BBL ніжэй заваркі
МЕТАД НАГАЛЮ 2:
Сістэма прамога агню / газавага ацяплення
Ацяпленне прамым агнём / газ: Ідэальны спосаб нагрэву для мікрапіваварняў ёмістасцю 3-10 BBL: -
&Пераважная карамелізацыя, якая можа адбыцца ў газавых сістэмах
&Пазбягайце вялікіх укладанняў у парагенератар, а таксама вырашыце складаныя патрабаванні да электразабеспячэння на месцы электрычнага нагрэву.
&Але, верагодна, гэта будзе самы дарагі варыянт у будучыні з-за найменшай трансфармацыі энергіі, прыкладна 20-50%
Патрабуецца &некалькі супрацьпажарнай інфраструктуры, верагодна, спатрэбіцца ўзгадненне з боку ўрада
&У некаторых Aera існуюць строгія патрабаванні да выкідаў, таму трэба яшчэ раз пракансультавацца з пастаўшчыком гарэлкі і пераканацца, што яна адпавядае адпаведным стандартам.
МЕТАД НАГАЛЮ 3:
Варачная сістэма паравога нагрэву
Паравое ацяпленне: прафесійныя спосабы ацяплення для камерцыйных бровараў: -
#Лепшыя працэсы і кантроль якасці, асабліва ў перыяд зацірання, напрыклад, нагрэў, захаванне нагрэву і г.д.
#Рэкамендуецца парагенератар з нагрэвам прамым агнём, лепшая эфектыўнасць пераўтварэння энергіі і меншы кошт.
#Але таксама быць лепшым варыянтам, чым іншыя, асабліва для некаторых краін, дзе ёсць спецыяльная рэгістрацыя катла.
Варыянты ацяплення бровары Высновы:
Прыняцце рашэння аб тым, які з варыянтаў ацяплення бровары падыходзіць менавіта вам, няпроста.Ключавыя фактары, якія трэба ўлічваць:
Размяшчэнне - Вы ў жылым раёне?У прамысловай зоне ці, скажам, на ферме?
Бюджэт - Наколькі вялікі ваш бюджэт?
Будаўніцтва - Вы піваварны з невялікім месцам?Якія мясцовыя будаўнічыя нормы і нормы для вашага будынка?
Камунальныя паслугі - Які тып электрычнасці ёсць у вашым месцы?Якія цэны на газ і электрычнасць там, дзе вы знаходзіцеся?Ці з'яўляецца прапан больш зручным палівам для вас?
Наколькі вялікі ваш бровар. Калі вы маленькі, то лепш за ўсё падыдзе электрычны?Калі вы буйней, магчымасць выкарыстання Steam у іншым месцы можа спатрэбіцца вам.
Акрамя таго, ёсць некаторыя іншыя параметры, такія як выбар колеру, наколькі інтэнсіўным вы хочаце, каб было кіпячэнне, хуткасць нагрэву і верагоднасць узнікнення гарачых кропак і прыгарання, якія неабходна ўлічваць.
Усе гэтыя фактары, калі разглядаць іх разам, у канчатковым выніку вырашаць, які метад ацяплення вы вылучыце для сваёй бровары.Я разумею, што з улікам усіх гэтых варыянтаў і фактараў прыняць рашэнне няпроста.
Калі вам патрэбна дапамога ў гэтых пытаннях або з іншымі праблемамі, якія тычацца патэнцыйнага піваварнага праекта, калі ласка, не саромейцеся звяртацца да мяне па дапамогу.
Час публікацыі: 06 мая 2023 г