Апісанне
У залежнасці ад сыравіны рознага фруктовага віна, мы можам атрымаць сок з элементамі прасперу шляхам мэтанакіраванай апрацоўкі сыравіны, і вы можаце выбраць адцісканне соку да закісання або пасля закісання.
Працэс перад закісаннем: папярэдняя апрацоўка садавіны, уключаючы сартаванне, ачыстку, драбненне, адцісканне, асвятленне соку і паляпшэнне соку і г.д.
1. Сартаванне сыравіны і ачыстка
Сартаванне: у якасці сыравіны выбірайце плады сталасці
Ачыстка: мыццё перад адцісканнем сыравіны з'яўляецца важнай мерай для памяншэння забруджвання, і гэта вельмі важна для адціскання са скурай.Такім чынам, мы павінны прамыць асадак і прымешкі на каляплодніку вадкай вадой.Пры неабходнасці ачысціце вадой, прамыўшы сыравіну растворам марганцоўкі.
1-1.Вінаградны вібрацыйны (зерневы) сепаратар
Машына распрацавана з французскай тэхналогіяй.Ён выкарыстоўвае прынцып высокачашчыннай вібрацыі, каб матэрыялы рухаліся прама.
Транспартная пласціна абсталявана двума сітавымі пласцінамі і бункерам.Машына можа аўтаматычна выдаляць забруджвання.
Яго паверхня апрацавана пескоструйной апрацоўкай, шліфоўкай і апрацоўкай.
1-2.Дапаможнае абсталяванне для перапрацоўкі вінаграду
Гэтыя машыны ў асноўным выкарыстоўваюцца для гарызантальнай транспарціроўкі і ўздыму матэрыялу ў якасці дапаможнага абсталяваннядля вытворчай лініі.Рэмень выраблены з харчовага ПВХ, рама - з нержавеючай сталі 304 і апрацавана пяском.
Просты і прыгожы выгляд!
1-3.Вінтавой помпа
Перистальтический помпа: выкарыстоўваецца для перадачы віна паміж ёмістасцямі і цэлага вінаграда ўlerineinalion умк.Нізкая хуткасць працы, невялікія пашкоджанні вінаграду і нізкі ўзровень растворанага кіслароду.
2. Драбленне, Destemmer
Працэс драбнення патрабуе разрыву кожнага плёну, але насенне і плодоножку нельга раздушыць, інакш алейныя эфіры, рэчывы глікозідаў і некаторыя рэчывы плодоножки ў насенні павялічаць горыч віна.Мякаць і плодоножку трэба аддзяліць адразу пасля драбнення, каб не дапусціць растварэння густу зялёнага гатунку і горкага рэчыва плодоножки.Драбнілку ўключаюць двухвалковую драбнілку, барабанную скрабковую драбнілку, цэнтрабежную драбнілку, малатковую драбнілку і інш.
Серыі прэсаў падыходзяць для адціскання соку з ферментаваны вінаграда і іншых матэрыялаў з высокім утрыманнем абалоніны.
Асаблівасці:
Двухшнековый прэс з нізкай хуткасцю і высокай хуткасцю соку.
Ціск шлака коркі рэгулюецца, вільготнасць матэрыялу рэгулюецца.Каркас і дэталі, якія кантактуюць з матэрыяламі, выкананы з нержавеючай сталі.
3. Аддзяленне астатку і соку
Сок, які выцякае сам без адціску пасля разбівання, называецца артэзіянскім сокам, а сок, які выцякае пасля адціскання, - адціснутым.
Артэзіянскі сок высокай якасці, яго трэба выкарыстоўваць для незалежнага закісання, каб зрабіць віно высокай якасці.Паламаныя садавіна трэба двойчы ўціснуць.Спачатку паступова павялічвайце ціск, каб націснуць і выпусціць сок як мага больш, але якасць соку ніжэй, яго трэба варыць асобна, а таксама можна змешваць з артэзіянскім сокам.Разрыхліце рэшткі, дадайце вады ці не адціскайце другі раз.Адціснуты сок мае цяжкі змешаны густ і нізкую якасць, таму яго варта выкарыстоўваць для дыстыляванага спіртнога ці іншага выкарыстання.Прылада звычайна бесперапыннага шрубавага тыпу ціску.
Станок распрацаваны і выраблены па нямецкай тэхналогіі.
Асаблівасці:
Высокі ціск, хуткае і чыстае аддзяленне соку, стабільная праца.
Прымяненне: Il можа быць ужыты для адціскання вінаграда (ледзянога вінаграду) і ягад, такіх як яблыкі, шаўкоўніцы, сыравіны і ківі, для атрымання соку.
Максімальны працоўны ціск складае 2 бара, а mcmbrancc імпорычны з Германіі
4. Помпа для перакачвання соку
Помпа з гнуткім крыльчаткай і лопастная помпа
