Уводзіны
Вырабленая намі сістэма заварвання піва 10HL, 20HL, 30HL - гэта набор тэхналагічнага абсталявання для вытворчасці свежага піва.Півавар робіць сваё піва прывабным для спажыўцоў унікальным працэсам піваварства і адметным густам піва.
Пры жаданні іх можна размясціць непасрэдна ў месцах спажывання піва: рэстаранах, пабах, барах, гасцініцах, турыстычных і гандлёвых цэнтрах.
Перакладчык можа быць абліцаваны паліраванай латунню, меддзю, акрамя нержавеючай сталі.Таксама мінібровар знаходзіцца за шкляной перагародкай, што дазваляе наведвальнікам назіраць за працэсам вырабу піва.
Гэта выдатнае дызайнерскае рашэнне інтэр'еру і магутны маркетынгавы інструмент.
Часцей за ўсё ў рэстаранах, барах і гасцініцах выкарыстоўваецца мікрапіваварня ёмістасцю ад 1000 да 3000 л.Сетка рэстаранаў выкарыстоўвае абсталяванне большай магутнасці.
Мікрапіваварні Alston усталёўваюць пад ключ у кампаніі заказчыка.
Тэхнічныя характарыстыкі
Выхад/заварванне: 10HL, 20HL,30HL
Варка/тыдзень: 2~6
Электразабеспячэнне: 3 фазы/380(220, 415440...)v/50 (60)Hz
Аднафазная / 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Крыніца ацяплення: электрычны/паравы
Запыт на плошчу: >70 м2
Варачны завод
Стандартная ўстаноўка
● Бак для затору з верхняй мешалкай, лопастным міксерам, VFD, з блокам кандэнсацыі пара, ніжняй мешалкай па жаданні.
● Lauter з верхняй мяшалкай, VFD, аўтаматычным адпрацаваным збожжам, трубамі для збору сусла, фрэзераванай сітавай пласцінай.ніжнія граблі па жаданні.
● Чайнік для заварвання з паравым ацяпленнем, з блокам кандэнсацыі пара, унутраным награвальнікам па жаданні.
● Бак Whirlpool з датычнай уваходам для сусла.
● Злучэнне трубаправодаў павінна быць TC або DIN.
● Дапаможная арматура: двухступеністы/аднаступеньчаты талеркавы ахаладжальнік, сеткаваты фільтр для трубаправодаў, гідрататар збожжа, ракавіна для сусла і г.д.
● Стандартная платформа варачнага цэха або індывідуальная
● Усе напампуйце і змяшайце з VFD
● З рэзервуарам для гарачай вады, наладжаным для барботавання і зацірання і г.д., для павышэння эфектыўнасці вытворчасці.
● Клапаны павінны быць ручнымі або пнеўматычнымі
Асаблівасці
● Каб змяшаць з дапамогай раздыма вала, каб паменшыць сілу кручэння
● Добра адрэгуляваная тэмпература і блок змешвання вады для лепшага змешвання збожжа і вады
● Спецыяльная канструкцыя бака і трубаправода, каб пазбегнуць праблемы аэрацыі сусла і паменшыць страты матэрыялу
● Спецыяльна распрацаваны блок кандэнсацыі пара з функцыяй кандэнсацыі пара і нагрэву вады
● Аўтаматызацыя Brewhouse з магчымай мадэрнізацыяй.
● Усю сістэму можна ўсталяваць на платформе для лёгкага зняцця і ўстаноўкі
Брадзільны бак
2.Фементацыйны бак
Усе рэзервуары выраблены з санітарнага матэрыялу SS304, які адпавядае міжнародным стандартам бяспекі харчовых прадуктаў і гігіены.
Яны маюць цыліндрычны канічны ніжні бак, конус мае 60-72 градусы для палягчэння выцяжкі дрожджаў.
Знешні выгляд зроблены чарцёжнай дошкай з нержавеючай сталі 2B, злучанай зваркай.
Унутраная апрацоўка пасівацыі траўлення і абсталявана 80-мм поліурэтанавай ізаляцыяй.
Рэзервуары з канусам і цыліндрам астуджэння з ямкамі астуджаюць жакетон, яны астуджаюцца гліколевай вадой або спіртавой вадой.
Таксама ўваходны адтуліну для гліколя асобна кантралюецца ў залежнасці ад аб'ёму бака.
Тып: двухслаёвы канічны бак
Аб'ём: 1000L, 2000L, 3000L.(Падтрымка настроена).
Аксэсуары:
● Top Manway або Side Shadow без Manway
● Стэлажны порт з дросельным клапанам Tri-Clover
● Нагнятальны порт з дросельным клапанам Tri-Clover
● 2 разеткі Tri-Clover з дросельнымі засаўкамі
● CIP рука і распыляльнік
● Узорны клапан
● Манометр
● Ахоўны клапан
● Тэрмагільзу
1. Агрэгат для памолу соладу
Рулонная драбнілку з рэгуляванай дробнасцю.
Гнуткі або сталёвы шнек па жаданні.
2. Варачны блок аб'ёмам 1000 л
Пюрэ, лаутэр, кіпячы чайнік, джакузі ў розных камбінацыях.
Рэзервуар для гарачай вады і бак для халоднай вады для дадатковых спецыяльных камбінацый.
Метады заварвання настою або адвара распрацаваны дакладна.
Карыстаецца папулярнасцю ашалёўка з нержавеючай сталі або медзі.
Двухступеністы або аднаступенны цеплаабменнік для астуджэння сусла.
Цалкам убудаваная рабочая платформа з нержавеючай сталі.
Санітарны і эфектыўны помпа для сусла.
Усе трубаправоды і фітынгі.
3. Блок ферментацыі 1000 л або 2000 л
Стандартныя канічныя цыліндрычныя танкі для закісання з нержавеючай сталі.
У рэстаране звычайна выкарыстоўваецца варачны цэх аднаго памеру.
Колькасць рэзервуараў дакладна разлічваецца па цыкле закісання для розных гатункаў піва.
Усе люкі, клапаны, манометры, фітынгі і г.д.
4. Блок піўнога фільтра (дадаткова)
У рэстаране або бары піва заўсёды падаецца як крафтовое без фільтрацыі.
5. Яркая ёмістасць 1000 л або 2000 л
Стандартныя яркія рэзервуары з нержавеючай сталі для паспявання піва, кандыцыянавання, абслугоўвання, карбанізацыі.
Адзінага памеру ў якасці ферментэра звычайна выкарыстоўваецца ў рэстаране або бары.
Колькасць танкаў дакладна разлічваецца для розных гатункаў піва і функцыі.
Усе люкі, клапаны, камень, датчыкі, фітынгі і г.д.
6. Блок астуджэння
Ізаляваны рэзервуар для вады з гліколем з меднай спіралью або без яе для ўтрымання і змешвання вадкасці з гліколем.
Эфектыўныя ахаладжальнікі або халадзільнікі з fryonto забяспечваюць астуджальную энергію.
Санітарны цэнтрабежны помпа для рэцыркуляцыі гліколевай вады паміж бакамі і цеплаабменнікам.
Усе трубы, фітынгі, ізаляцыйныя матэрыялы ўключаны.
7. Блок кіравання
Электрычная шафа кіравання з тэмпературай, кіраваннем уключэннем і выключэннем для варачнага цэха.
Электрычная шафа кіравання з тэмпературай, уключэннем і выключэннем для астуджэння частак.
Рэгулятар тэмпературы, тэрмапара, электрамагнітныя клапаны і г.д.
ПЛК з панэллю сэнсарнага экрана для спецыяльнага запыту.
8. Раздача піва
Калонкі і краны для раздачы піва непасрэдна для падачы піва.
Машына для напаўнення і прамывання бочачак.
Машыны для разліву ўручную для ўласнага спажывання.
9. Іншыя аб'екты
Партатыўная сістэма CIP для ачысткі рэзервуараў.
Паравы кацёл для ацяплення варачнага цэха.
Падрыхтоўка вады для брагі.
Безмасляны паветраны кампрэсар.
