Апісанне
Рамесная піваварня пад ключ аб'ёмам 30-50 гл ад Alston прызначана для кіравання ўсім праектам, заснаваным на канкрэтным будаўніцтве або новых праектах з Грэнландыі, з гатовым рашэннем для распрацоўкі рэцэптаў піва, ацэнкі праекта, праектавання, вырабу, мантажу і ўводу ў эксплуатацыю.
Дыяпазон эфектыўнасці варачнага цэха ад 4 да 10 варак у залежнасці ад рознай пераважнай канфігурацыі.
Дызайн і выраб адпавядаюць таму, што больш падыходзіць для запытаў мясцовых кліентаў, прыярытэтам з'яўляецца забеспячэнне таго, каб усё адпавядала фіксаванаму плану.
У той жа час мы маем меншае спажыванне энергіі і меншыя матэрыяльныя выдаткі на тую ж колькасць вытворчасці піва.У параўнанні з піваварнымі сістэмамі ў іншых краінах, мы дапамагаем вам знайсці найлепшы баланс паміж інвестыцыямі і прыбыткам.
Асаблівасці
● Экстракт сусла з вышэйшага сусла.
● Нізкі кошт энергіі і спажыванне матэрыялаў.
● Аўтаматычны кантроль тэмпературы для вады, пары, сусла, патоку піва і г.д.
● Добра распрацаваная паравая сістэма для павышэння эфектыўнасці нагрэву і зніжэння страт энергіі.
● Больш разумная канструкцыя трубаправодаў, каб пазбегнуць праблемы аэрацыі сусла і паменшыць страту матэрыялу.
● Унутраны награвальнік для асобнага чайніка, які працуе з цыліндрам і ніжняй абалонкай для лепшага эфекту кіпячэння.
● Адрэгулюйце пліту для выкарыстання іншых інгрэдыентаў, такіх як рыс, кукуруза і г. д. Асобны буферны бак для павышэння эфектыўнасці піваварства.
● Можна зрабіць працэс кіпячэння пад ціскам, асабліва для піваварных заводаў на большай вышыні.
● Магчымыя подыумы наверсе, або з калектарам або трубаправодным калідорам.
● Блок астуджэння для цяперашняга выкарыстання і добра падрыхтаваны для будучага пашырэння.
● Сістэма аўтаматызацыі з індыкацыяй крывой і друкам запісаў вытворчасці, з функцыяй захоўвання рэцэптаў, кліенты могуць ствараць новы рэцэпт у адпаведнасці з патрабаваннямі вытворчасці.
● Пастаўка свежых дрожджаў або стацыянарная ўстаноўка для размнажэння дрожджаў.
● Уся лінейка пакетаў добра спланавана.
Стандартная ўстаноўка
● Апрацоўка збожжа: блок апрацоўкі суцэльнага збожжа, уключаючы млын, перанос соладу, бункер, бункер і г.д.
● Варачны цэх: тры, чатыры ці пяць сасудаў, увесь блок варачнага цэха, дадатковая рысаварка.
Бак для затору з ніжняй мешалкай, лопастным міксерам, VFD, з блокам кандэнсацыі пара.
Lauter з граблямі з пад'ёмнікам, VFD, аўтаматычным адпрацаваным зернем, трубамі для збору сусла, фрэзераванай сітавай пласцінай.
Чайнік з паравым падагрэвам, кандэнсатар пара, унутраны награвальнік па жаданні.
Датычны ўваход сусла Whirlpool.
Злучэнне трубаправодаў павінна быць TC або DIN.
● Склеп: ферментар, рэзервуар для захоўвання і BBT, для ферментацыі розных відаў піва, усё ў зборы і ізалявана, з кацінымі прагулкамі або калектарам.
● Астуджэнне: ахаладжальнік, злучаны з рэзервуарам для гліколю для астуджэння, рэзервуарам для ледзяной вады і кулерам для астуджэння сусла.
● CIP: фіксаваная станцыя CIP.
● Фільтрацыя: дыятамітавая фільтрацыя, мембранны фільтр, фільтрацыйная ўстаноўка з рамай пласціны і г.д.
● Дрожджы: рэзервуары для захоўвання дрожджаў або сістэма размнажэння дрожджаў.
1. Агрэгат для памолу соладу
Рулонная драбнілку з рэгуляванай дробнасцю.
Гнуткі або сталёвы шнек для непасрэднага ўздыму здробненага збожжа ў бак для затору.
2. Варачны блок аб'ёмам 3500 л
Пюрэ, лаутэр, кіпячы чайнік, джакузі ў розных камбінацыях.
Рэзервуар для гарачай вады і бак для халоднай вады для дадатковых спецыяльных камбінацый.
Метады заварвання настою або адвара распрацаваны дакладна.
Нержавеючая сталь папулярная з-за простага абслугоўвання і чыстай меднай ашалёўкі па жаданні.
Двухступеністы або аднаступенны цеплаабменнік для астуджэння сусла.
Цалкам убудаваная рабочая платформа з нержавеючай сталі.
Санітарны і эфектыўны помпа для сусла.
Усе трубаправоды і фітынгі.
3. Блок ферментацыі 3500 л або 7000 л
Стандартныя канічныя цыліндрычныя танкі для закісання з нержавеючай сталі.
У піваварных заводах звычайна выкарыстоўваецца адзінарны або двайны памер.
Колькасць рэзервуараў дакладна разлічваецца па цыкле закісання для розных гатункаў піва.
Усе люкі, клапаны, манометры, фітынгі і г.д.
4. Блок піўнога фільтра
Рамеснае піва не мае патрэбы ў фільтрацыі, якая напаўняе бочку для хуткага спажывання.
Фільтр тыпу DE (дыятамітавая зямля) тыпу Plate-Frame або Candle выкарыстоўваецца для асвятлення піва.
5. 3500L або 7000L Bright Beer Tank Блок
Стандартныя яркія рэзервуары з нержавеючай сталі для паспявання піва, кандыцыянавання, абслугоўвання, карбанізацыі.
Адзінарны або двайны памер у якасці ферментэра звычайна выкарыстоўваецца ў рэстаране або бары.
Колькасць танкаў дакладна разлічваецца для розных гатункаў піва і функцыі.
Усе люкі, клапаны, камень, датчыкі, фітынгі і г.д.
6. Блок астуджэння
Ізаляваны рэзервуар для вады з гліколем з меднай спіралью або без яе для ўтрымання і змешвання вадкасці з гліколем.
Эфектыўныя ахаладжальнікі або халадзільнікі з фрыёнам для забеспячэння астуджальнай энергіяй.
Санітарны цэнтрабежны помпа для рэцыркуляцыі гліколевай вады паміж бакамі і цеплаабменнікам.
Усе трубы, фітынгі, ізаляцыйныя матэрыялы ўключаны.
7. Блок кіравання
Электрычная шафа кіравання з тэмпературай, кіраваннем уключэннем і выключэннем для варачнага цэха.
Электрычная шафа кіравання з тэмпературай, уключэннем і выключэннем для астуджэння частак.
Рэгулятар тэмпературы, тэрмапара, электрамагнітныя клапаны і г.д.
ПЛК з панэллю сэнсарнага экрана для спецыяльнага запыту.
8. Раздача піва
Машына для напаўнення і прамывання бочачак.
Паўаўтаматычная машына для разліву ў бутэлькі з прамываннем, напаўненнем, укупоркой, маркіроўкай і г.д.
Даступны флэш-пастэрызатар або тунэльны пастэрызатар.
9. Іншыя аб'екты
Партатыўная або стацыянарная сістэма CIP для ачысткі рэзервуараў.
Паравы кацёл для ацяплення варачнага цэха.
Падрыхтоўка вады для брагі.
Безмасляны паветраны кампрэсар.
Піваварныя лабараторныя прыборы для праверкі якасці піва.
